浙江斜橋榨菜食品有限公司

    海寧涌潮天下奇觀，斜橋榨菜名揚四海。浙江斜橋榨菜食品有限公司，座落在浙江省觀潮勝地、皮革之都——海寧市境內西10公里處斜橋洛塘河畔，北臨滬杭高速公路，南臨東西大道，地理位置優(yōu)越，交通十分便利。公司始建于1953年，經過60多年來的科技改造和不斷創(chuàng)新，如今已發(fā)展成為總資產3500多萬元，占地面積35000㎡，建筑面積21000㎡，擁有企業(yè)自行設計制造的年生產能力10000萬包的鹽漬蔬菜生產線一條和巴氏殺菌流水線一條及全自動真空包裝機、自動拌料機、自動脫鹽、脫水機、自動液壓壓榨機等60臺套。在1982年，公司率先開發(fā)了膾炙人口的小包裝榨菜，生產的“斜橋”牌榨菜系列、醬菜系列以鮮香嫩脆的獨特風味而聞名遐邇，深受廣大消費者青睞。產品暢銷上海、福州、江蘇、浙江等國內大市場以及港澳、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國、日本等國家和地區(qū)

       榨菜是中國的特產。中國榨菜與歐洲酸菜、日本醬菜齊名，堪稱國際三大名腌菜。中國榨菜劃分川式和浙式兩宗，在國內外市場聞名的要數(shù)四川的“烏江”牌和浙江的“斜橋”牌，兩種品牌各領風騷、平分秋色。通過不斷的改革加工技術，摸索出了企業(yè)自己生產特色的加工工藝。“斜橋”牌榨菜的加工技術經歷了由低級到高級，由粗加工到精加工的發(fā)展歷程，也就是由農民土法腌制到仿效四川榨菜腌制法，再發(fā)展具有“斜橋”牌榨菜特點的鹽脫水腌制過程，形成了有“斜橋榨菜特色風格”的十道工藝：第一次腌制    第二次腌制    修剪挑筋    分級整形   切絲拌料    稱量灌裝    真空封口    巴氏殺菌    檢包裝箱    通過不斷的改革加工技術，從而創(chuàng)造了風味獨特、聞名中外的佳品。